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Descripción |
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La gastronomía argentina es el resultado de la fusión de la comida criolla, propia de la época colonial,la nativa, legado de los pueblos originarios, y el aporte sustancial de las grandes corrientes migratorias europeas, principalmente españolae italiana. Tanta diversidad de elementos a lo largo del tiempo, más que una fusión, provocó una feliz confusión en la que poco a poco se fue conformando una variada gama de comidas que sabemos propias y que le dan identidad a la cocina argentina.Este libro reúne lo mejor de nuestros ingredientes, nuestra tradición, nuestra técnica y lo que es más importante, el compromiso de mejorar cada día. Estas son las recetas de mi cocina.Quedan invitados a disfrutarlas
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Características principales |
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| Título | Recetas argentinas de mi cocina |
| ISBN | 9789876378642 |
| Autor | GASTÓN RIVEIRA |
| Editorial | CATAPULTA EDITORES |
| Encuadernación | Tapa dura |
| Genero | Gastronomía |
| Alto | 19cm |
| Largo | 1cm |
| Páginas | 256 |
| Tipo | No ficción |
| Peso | 590g |
| Ancho | 25cm |
| Categorías | Libros por tema Gastronomía |
