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Descripción |
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El arroz es uno de los alimentos más completos y nutritivos del mundo y es utilizado transversalmente en todas las culturas. Descubre los inimaginables beneficios de este cultivo, las variedades de los granos, el proceso productivo y su historia. Hernán Gipponi, con una propuesta gastronómica innovadora, presenta en recetas únicas y exquisitas basadas en distintos tipos de preparaciones: paellas, risottos, arroces caldosos, croquetas, y mucho más, para preparar platos increíbles.
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Características principales |
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| Título | Arroz |
| ISBN | 9789876377232 |
| Autor | HERNAN GIPPONI |
| Editorial | CATAPULTA EDITORES |
| Encuadernación | Tapa blanda |
| Genero | Gastronomía |
| Páginas | 265 |
| Tipo | No ficción |
| Peso | 800g |
| Categorías | Libros por tema Gastronomía |
