Paleodieta

La paleodieta le ayudará a mejorar su salud y su bienestar. El objetivo de este libro es doble: por un lado, le ofrece 100 recetas creadas por un gran chef, fáciles de cocinar, bajas en grasas y muy sabrosas; y por otro, a través de una comida nutritiva y apetitosa, y mediante unos principios básicos, la paleodieta le permitirá controlar cómo y qué come. Eliminar aquellos productos perjudiciales para su organismo (los alimentos refinados y procesados, las grasas trans y los azúcares) supondrá un cambio en su estilo de vida que no sólo le ayudará a perder esos kilos de más, sino que reportará beneficios a largo plazo sobre su salud. Libres de lácteos, gluten y toxinas, y todas ellas analizadas nutricionalmente por una dietista colegiada, este libro incluye recetas de desayunos, entrantes, cremas, sopas, ensaladas, platos principales, guarniciones y postres. Y, por si cree que va a echar de menos algo, sepa que Daniel Green también elabora galletas, pasteles, panqueques, pizzas o gachas. Además, sus notas introductorias y consejos le informan sobre los beneficios de cada plato, por lo que podrá saborearlo hasta el último bocado sin sentirse culpable. La paleodieta es 100% adecuada para usted: - Elimina todos los alimentos refinados y procesados, las grasas trans y los azúcares, sustancias culpables de muchos de nuestros modernos problemas alimentarios (obesidad, cáncer, diabetes, enfermedades cardíacas, Parkinson, Alzheimer, depresión o infertilidad). - Incluye recetas libres de lácteos, gluten y toxinas, todas ellas analizadas nutricionalmente por una dietista colegiada. - Supone un cambio en el estilo de vida que le ayudará a perder peso y que reportará beneficios adicionales sobre su salud. Daniel Green es un experto en comida sana reconocido a nivel mundial. Actualmente trabaja como cocinero de la cadena de televisión estadounidense NBC, y aparece con cierta regularidad en el programa Saturday Kitchen, de la británica BBC2. Ha preparado menús sanos para hoteles y aerolíneas, y ha escrito diez libros sobre cocina saludable. En 2010 ganó el prestigioso Gourmand World Cookbook Award, galardón anual internacional con que se distingue a los mejores libros de cocina.